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CROSTATA CON MARMELLATA DI CLEMENTINE
Ingredienti per la base:
500 gr di farina 00
2 uova e 1 tuorlo
200 gr di burro morbido
200 gr di zucchero
scorza di limone q.b.
un pizzico di lievito
Ingredienti per la farcia:
un vasetto gr 230 marmellata clementine "Valle del Sole"
50 gr di mandorle tritate
Impastare tutti gli ingredienti, fare una palla e avolgerla con la pellicola e mettere 30 min in frigo.
Stendere la pasta frolla e trasferirla sulla teglia imburrata, versare il composto di marmellata, una noce di burro e le mandorle tritate. Con la pasta rimasta fare le strisce per decorare la crostata ed infornare a 180° per 30/40 min ca.
Sfornare, fare raffreddare e spolverare zucchero a velo.
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SPAGHETTI AL POMODORO
Ingredienti:
In una padella fare rosolare la cipolla con l'olio evo, dopo pochi minuti versare il pomodoro pelato e schiacciare con la forchetta. Regolare di sale , fare cuocere per un 15 min ca.
Intanto mettere a bollire l'acqua per la pasta, scolate gli spaghetti al dente e buttateli in padella con il pomodoro. Continuare la cottura in con l'aggiunta di acqua di cottura fino a completo assorbimento e serviteli con qualche fogliolina di basilico.
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STRUDEL SALATO CON SALATURA MISTO
Ingredienti:
Aprire le confezioni di salatura, sciacquare leggermente per eliminare la salamoia, intanto in una padella mettere dell'olio evo, una spicchio d'aglio e il salatura sgocciolato e farlo rosolare per un 15 min. Quando è ben dorato mettere il composto sul disco di pasta briseè, arrotolare, spennellare con olio ed infornare a 180° gr per 30 min.
Servire tiepido.
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