Prodotti tipici di Calabria

La Natura sulla Tua Tavola

Valle del Sole

è un'azienda giovane e dinamica che nasce dall'impegno e la determinazione del titolare Salvatore Moniaci, con esperienza nel settore, col fine di manipolare e trasformare le materie prime (di origine solo italiana) in prodotti finiti diretti alla commercializzazione nel mercato gastronomico nazionale ed estero.

Valle del Sole è un’azienda che unisce un’alta qualità genuina dei suoi prodotti, un raffinato design e l’esclusiva notorietà della sua collezione.

L’alta qualità genuina dei prodotti sul territorio italiano garantisce sempre il prodotto fresco come appena raccolto.

La caratteristica principale della Valle del Sole

che la contraddistingue è l'affidabilità e la correttezza nello svolgere l'attività. Il risultato è quello di un'azienda che interviene, con serietà e professionalità, garantendo ai consumatori prodotti esclusivi, affidabili e gustosi.

I prodotti vengono sottoposti a controlli sulla sicurezza alimentare previsti dalle norme vigenti.

Per realizzare prodotti dall’elevato standard qualitativo, salubri e sicuri, la Valle del Sole garantisce la totale tracciabilità della produzione.

Nel laboratorio, sito nel capoluogo calabrese, troverete la cordialità e l’ospitalità del titolare Salvatore Moniaci.

I nostri prodotti

Guarda tutti i prodotti della Valle del Sole

In evidenza

I PICCANTI

Piccantino

ml 212 - gr 190

I SOTTOVUOTI

Olive Schiacciate

buste da gr 250 - gr 500 - kg 1

LE SALSE

Passata di Pomodoro

cl 75

LE SALSE

Pomodoro Pelato

ml 580 - gr 500

Le nostre foto

L’agricoltura è l’arte di saper aspettare, ecco come noi trattiamo le nostre piantine.

Anche la raccolta delle olive, infatti, ha bisogno di aggiornarsi ed evolvere in un'ottica di maggiore valorizzazione del prodotto e competitivi sul mercato.

La raccolta delle nostre olive prevede una attenta selezione, per poi essere lavorate a secondo del loro utilizzo

...a quale trasformazione sarranno destinate queste olive?

Sole, terra, acqua, tempo, fatica e passione. Sono gli ingredienti che assapori nei prodotti della nostra azienda.

Andate fra i campi, la campagna è uno dei posti più belli e tranquilli al mondo. Qui si sente il rumore della natura e mentre vi godete il panorama potete raccogliere la “cicoria da campo”.

...è la manualità a fare la differenza. Non farti mancare i nostri carciofini sott’olio ideali per antipasti e contorni.

Il mitico peperoncino calabrese in Calabria ha radici profonde. Un ortaggio che fa parte dei nostri usi costantemente. Noi lo trasformiamo anche in crema piccante.

Ogni anno le nostre rigorose campagne calabresi diventano con l’arrivo della primavera metà di persone che raccolgono con maestria i carciofini selvatici.

I carciofini selvatici, meravigliosi doni della natura,sono colti e conservati sottolio. Vengono puliti nella stessa giornata di raccolta altrimenti perdono le loro proprietà organolettiche e si induriscono.

Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa, sono i pomodori pelati delicatamente al vapore per catturare tutto il gusto ed il profumo del pomodoro fresco.

Noi lo coltiviamo, noi lo trasformiamo e noi ve lo presentiamo nella sua semplicità. Il pomodoro, l’ingrediente più indicato per coloro che vogliono dare ai propri piatti la pienezza della sua natura così com’è.

La procedura è la stessa di ogni anno,la qualita e la lavorazione dei nostri pomodori sono continuamente controllate per preservare sapore,profumo e proprietà nutrizionali... ecco la nostra passata!

Per rendere un uomo felice,riempi le sue mani di lavoro,il suo cuore di affetto,le sua mente con uno scopo,la sua memoria con conoscenze utili ed il suo futuro di speranza... cit.