I SOTTOLI - Valle del Sole

una tipica conserva di verdure per sfruttare al meglio i frutti di stagione. Perfetti da accompagnare a fettine di pane tostato. Per arricchire un buffet di appetitose leccornie e stuzzicare l’appetito dei vostri commensali con una preparazione genuina e gustosa! Si consumano anche come contorno abbinati alla carne e al vino rosso.
Ingr.: carciofi, aglio, sale, aceto, menta, olio di semi di girasole.
ml 212 - gr 190
ml 3100 - gr 1000

Il periodo migliore per preparare questi delicati carciofini è la primavera, in quanto si trovano da cogliere facilmente nei territori della macchia mediterranea dove crescono spontaneamente o in vendita nei negozi alimentari su tutto il territorio nazionale.
Ingr.: carciofini selvatici, menta, aglio, sale, olio di semi di girasole.
ml 212 - gr 190

La cicoria è un ortaggio dal sapore amarognolo oltre ai tanti benefici che ha, è anche una verdura pregiata. Una volta lavata e lessata viene saltata in padella con aglio, olio e peperoncino. Valle del Sole presenta le cicorie anche in versione sottolio pronta per essere servita e gustata su una croccante bruschetta di pane.
Ingr.: cicorie, peperoni piccanti, aceto, sale, olio di semi di girasole.
ml 212 - gr 190
disponibile in buste da gr 200 - gr 500 - kg 1

La cima di rapa è largamente utilizzata e molto diffusa nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese. Ottime per antipasti, contorni oppure sulla pizza.
ml 212 - gr 190

Perfette da accompagnare con fettine di pane tostato. Per arricchire un buffet e stuzzicare l’appetito dei vostri commensali! Le melanzane sottolio sono una tipica conserva di verdure che da sempre le nostre nonne preparano per sfruttare al meglio i frutti di stagione.
Ingr.: melanzane, aglio, menta, basilico, sale, olio di semi di girasole.
Disponibile in vaso da gr 190 - kg. 3
disponibile in buste da gr 200 - gr 500 - kg 1

I pomodori secchi sottolio sono una conserva popolare in Calabria. La preparazione dei pomodori secchi sottolio consiste nell’ essiccazione lenta, al sole del pomodoro che acquista piano un sapore deciso. I pomodori secchi sottolio sono un ottimo antipasto serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio. Possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto o per arricchire con un gusto più deciso diverse preparazioni.
Ingr.: pomodori secchi, peperoncino, aglio, basilico, sale, olio di semi di girasole.
ml 212 - gr 190
disponibile in buste da gr 200 - gr 500 - kg 1