La nostra storia
Questa è la storia di Salvatore Moniaci
Salvatore Moniaci
Salvatore nasce il 2 Novembre 1962 e all’età di 14 anni, allo studio preferisce seguire i genitori nell’azienda agricola di famiglia a Catanzaro.
La storia della Valle del Sole
Per diventare il leader di un’azienda ancora da inventare, un agricoltore deve sapersi trasformare in un imprenditore all’avanguardia, dotato di un istinto infallibile.
Questa è la storia di Salvatore Moniaci.
Un’infanzia trascorsa in mezzo alla campagna ha fatto di lui prima di tutto un agricoltore e poi un imprenditore con l’obiettivo di fare della sua azienda un esempio per chi avrà voglia di credere in una conversione di terre e di culture.
Salvatore fin da subito ha una visione, quella di una “Responsabilità forte verso la Terra”.
“Alcune belle immagini di queste terre incontaminate dove crescono prodotti straordinari. Immagini che riescono a rendere meglio di ogni parola l’idea dell’emozione che si può provare vivendo una giornata come questa. Si ritorna indietro negli anni, riaffiorano i ricordi e il pensiero va a Loro!”
(Salvatore Moniaci)
Coniugata ad una passione per la natura e per la vita all’aria aperta, diventa una professione dedicata al campo, ai suoi ritmi e ritualità, alle stagioni e ai suoi frutti. Un lavoro fatto di cura e attenzione, di misurazione e sensibilità nei confronti della terra. Non nasconde la fatica di fare questo lavoro, ma ogni giorno coltiva i suoi campi avendo cura del territorio. L’impegno e l’attenzione sono per chi mangerà i suoi prodotti.e’
E’ il 1994 quando intraprende l’attività di Imprenditore agricolo e nel 2002 fonda l’Az.Agricola di sottoli e sottaceti , prodotti tipici di Calabria : la “Valle del Sole”!
Dalla fondazione a oggi l’azienda si è trasformata in solida realtà economica di tipo familiare, leader nel settore delle conserve alimentari, senza però rinunciare a essere una tipica azienda della Calabria, legata alla propria terra e dalla spiccata “personalità”.
Nel corso di quasi vent'anni di attività, la Valle del Sole ha potuto affermarsi, con crescente successo, anche nel mercato estero.
Oggi Valle del Sole è una realtà in costante crescita.
